店長のつぶやき <VOL306>
                          2019・11・13

☆ 00088 −2 店長のつぶやき <VOL306>

先日、地元の農協系のスーパー(ふれあいドーム)内の鮮魚店にて、
今が旬のメスの渡り蟹(三河湾産) 700円 を買いました。
甲羅の大きさは、タテ:10センチ ヨコ:15センチの
丁度よい食べごろサイズでした。
灰汁を取り除きながら、20分間茹でて出来上がり。

いつもながらの秋の海産物のとっておき、蟹の卵とジューシーな身。
とっても嬉しくて、赤ワインとビールの量が増えました。

「ふれあいドーム」
https://www.city.okazaki.lg.jp/1200/1211/1249/p003246.html

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