先日、地元の農家の懇親会で、三河湾周辺の
民宿に出向きました。

そのお店は、海鮮料理がとても評判で、いつも
地元の人たちでいっぱいです。

いろいろなお料理のうち、店長が驚いたのは、
３０センチくらいある、手長えびのお刺身でした。

手長えびは、深海魚だったこともはじめて知り、
また、三河湾近海で取れることも、驚きでした。

高級食材として有名な伊勢えびのお刺身と
比べて、少し身がやわらかいかもしれませんが、
とても美味しくいただきました。

お店を情報としてお知らせします。
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