超簡単！！！
「豚薄切肉のボリュームステーキ・２人分」

NHK「きょうの料理」
料理研究家・白井操さんの紹介料理です。

�@　
トレーにきれいに切りそろえられている、
薄切りロース豚肉にそのまま適宜、塩胡椒し、
常温のフライパン（フッ素コーティング）に、
塩胡椒した豚肉面を下にしておく。

�A
油をひかずに、弱火で約１０分焼く。
焼いている間に、肉の上面に塩胡椒する。
１０分経過したら、肉に串を刺し、透明な脂が
出れば、一旦火を切ります。

�B
焼きあがった肉に醤油と日本酒を入れ、弱火で
数分、炒めます。　醤油の焼ける香ばしい香りと、
肉の臭みを消すお酒のアルコール分が飛んだら、
出来上がりです。

詳しい内容は、下記アドレスをご参照ください。
http://nhkきょうの料理.com/9354.html

※　店長でも、美味しく出来上がりました。

　　　一度、お試しあれ　！！！