『妃酔の会ー５』の報告 2008．2.10 お店の個室２室を貸切にしていただけたので、澤田酒造の代表銘柄の 日本酒７種類と梅酒を参加していただいた１０名で堪能しました。 データおよび詳しい内容は下記の通りです。 準備できた日本酒一覧 当日使用した酒器 お越しいただいた蔵元 会場の雰囲気(写真） 会場とさせていただいたお店および食べ物の紹介 ユニークなメンバーの紹介（一部） 店長のコメント |
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『日本酒一覧』 順不同
＜酒蔵から持参していただいたおすすめつまみ＞ チーズ３種（ブルーチーズ、ミモレット、スモーク・ド・チェダー） めかぶの醤油漬け（社長婦人お手製） パウンドケーキ（蔵元オリジナルデザート） |
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＜当日使用した酒器＞
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＜お越しいただいた蔵元＞ 澤田酒造（株） ０５６６−７５−２１２１ 愛知県常滑市市場町 |
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＜会場とさせていただいたお店の紹介＞ 「春風荘」 名古屋市中区千代田3-31-20 千代田セントラルビル1F 電話： ０５２−３３１−５０７５ 『お料理』 手作り豆腐 玉子焼き（人気のオリジナルおつまみ） 酒肴１５点盛り（この盛り合わせに一同感激） 炊き合わせ 蕎麦寿司 季節の焼魚 + そば雑炊 ざる蕎麦（シメはお店の看板） |
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＜会場風景写真＞
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＜こんなユニークなメンバーもいます＞ １、加藤伸雄さん … 趣味の尺八演奏家で、自分で尺八も作ります。 ２、河合ひとみさん … 根知男山（渡辺酒造）のお酒が大好きなお姉さん。 ３、今泉守さん … 日本酒好きが昂じて、ブログを開設しています。 その他、パソコンの専門家、経営コンサルタント、教師など さまざまな職業の参加者がいます。 |
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| ＜店長のコメント＞ まず、会場とさせていただいたお店「春風荘」の鈴木さんには、 色々と便宜を図っていただきましたので、お礼申し上げます。 スタートは、準備した７種から５種を選んで、ブラインドテイスティング。 それから、おもむろに、お料理の内容を見ながら、澤田社長さん自ら 絶妙のタイミングで、梅酒から順番に参加者全員にお酒の サービスをしていただけました。 とてもうれしくありがたい好意に、感謝の気持ちでいっぱいです。 「ぐい飲み」は、澤田社長さんのプライベートストックを準備していただきました。 センス溢れる形状や飲みやすさは、参加者の皆さんの酒量をより多くしましたが、 誰一人、お酒に飲まれた人はいませんでした。 また、奥様お手製のめかぶの醤油漬とチーズ（３種）も、日本酒の肴として、 相性もピッタリでした。 感覚的にあまりにもおいしく楽しい会だったので、 時の過ぎるのが早く予定時間が過ぎてしまいましたので、 オリジナルケーキは、ほろ酔いでのかたずけの中、 残念なことに行方不明となりました。 唯一の心残りです。 今回、店長は熱燗用の酒器がとても気に入り、 合わせて、感動ものだった酒肴１５点盛りをみたら、 主催者としての仕事もそこそこに、 久しぶりに日本酒を堪能したように思います。 また、ブラインドテイスティングは、 皆さんとても日本酒がお好きなので、味見をしているうち、 結構量を飲んでしまい、判別が極めて困難になったようです。 諸事情を考慮し、成績は未発表とさせていただきます。 最後に、品良く日本酒を堪能できたことに参加者の皆さんに感謝いたします。 ☆ 妃酔の会は、年４回（季節毎）に開催予定です ☆ 日本酒バージョンでは、愛知の蔵元を毎回ゲストとしてお招きし、 酒造り関しての濃い内容のお話をいただきながら、知識も 深めようと考えています。 また、ワインバージョンに関しましては、国別または種別など順を追って 和食とのマリアージュ（相性）を確かめてみたいと思います。 ２００８年度の予定は下記の通りです。 ６回目 （ワインバージョン）２００８年・５月１１日（日） ７回目 （ワインバージョン）２００８年・８月の予定 ８回目 （ワインバージョン）２００８年・１２月の予定 ９回目 （日本酒バージョン）２００９年・３月の予定 おいしいお酒やお料理を堪能できるとともに、お酒を通した 人脈の広がりが、あなたを幸せにするきっかけになることを願っております。 店長と一緒に、日本酒やワインを楽しんでみませんか！！！ |
