『妃酔の会ー１１』の報告 2010．1.31 データおよび詳しい内容は下記の通りです。 準備できた酒類一覧　　　　 会場の雰囲気(写真） 会場とさせていただいたお店および食べ物の紹介 ユニークなメンバーの紹介（一部） 店長のコメント
『ワイン一覧』　　順不同 １、ロゼ・ブリュット（ヴーヴ・フルニ）　NV （ロゼシャンパン）　 ２、ピカポル（アバダル）　０７　白ワイン ３、ブルゴーニュ・ルージュ（ジャン・クロード・ベラン） ０６　赤ワイン ４、ウ゛ァケラス・ブラン（モンティリュス）　０４　　　白ワイン ５、シャトーヌッフ・デュ・パプ（ウ゛ィルヌーヴ）　０５　赤ワイン ６、ゲヴェルツ・ボランベルグ・プレステージュ　　　白ワイン 　　　　　　（ウ゛ァランタン・チュスラン）　　０６ お世話になったインポーター 山信商事　 http://www.oenon.jp/company/group/yamashin.html
＜会場とさせていただいたお店の紹介＞ 『北京宮廷料理・名鉄涵梅舫』      お料理内容 お料理の一部紹介 ＜海老の黒酢炒め＞ ＜お店の紹介ページ＞ http://www.meitetsu-gh.co.jp/restaurant/cat03/
＜会場風景写真＞ 宴もたけなわ−１ 宴もたけなわ−２ ２０年来の旧友と ※　　店長ほろ酔いのため、写真は３枚だけとなりました。 ご容赦ください。
＜こんなユニークなメンバーもいます＞ １、加藤伸雄さん　…　趣味の尺八演奏家で、自分で尺八も作ります。 http://www.sakeweb.or.jp/~dannanet/Yy3/kato_shaku8.htm ２、河合ひとみさん　…　根知男山（渡辺酒造）のお酒が大好きなお姉さん。 ３、今泉守さん　…　日本酒好きが昂じて、ブログを開設しています。 その他、パソコンの専門家、経営コンサルタント、大学教授、 ピアノの調律師、元パイロットなど、さまざまな職業の参加者がいます。
＜店長のコメント＞ 会場とさせていただいたお店「北京宮廷料理・名鉄涵梅舫」さんには、 ６種のワイングラスの準備など、色々と便宜を図っていただきましたので、 まず、お礼申し上げます。 ロゼシャンパンからスタートした、今回は、お料理も少量ずつ多品種の 提供の中、とても早いスピードで、ワインもお料理も空になり、 やはり、中華系のお料理にはワインは相性が良いなと 再確認したしだいです。 最後におまけで持っていった、「ヴーヴ・フルニ」のスタンダード・シャンパンも 飲み干し、全員ほろ酔いでの終了となりました。 ご参加いただいた１０名のお客様にはこの場を借りて 厚くお礼申し上げます。 ☆　妃酔の会は、年４回（季節毎）に開催予定です　☆　 日本酒バージョンでは、愛知の蔵元を毎回ゲストとしてお招きし、 酒造り関しての濃い内容のお話をいただきながら、知識も 深めようと考えています。 また、ワインバージョンに関しましては、国別または種別など順を追って 様々なお料理とのマリアージュ（相性）を確かめてみたいと思います。 次回の予定は下記の通りです。 １２回目　（日本酒バージョン） ２０１０年５月８日（土） １９：００〜２１：００ おいしいお酒やお料理を堪能できるとともに、お酒を通した 人脈の広がりが、あなたを幸せにするきっかけになることを願っております。 店長と一緒に、日本酒やワインを楽しんでみませんか！！！