| お客様へ 毎月１回位のペースで当店おすすめの酒類（グッズを含む）または、 お取引させていただいているワインインポーターや 日本酒の酒蔵からのお知らせをお届けしたいと 思いますので、よろしくお願いいたします。 ２０１６・０３・２３ ☆ ０００６６－１ 店長お勧め日本酒 ＜VOL－００４＞ ☆ ０００６６－２ 店長のつぶやき ＜VOL２７４＞ ☆ ０００６６－１ 店長お勧め日本酒 ＜VOL－００４＞ これから、店長がじっくり吟味し、価格の割に、 おいしくいただける日本酒を季節に１本ずつ、 ご紹介させていただきたいと思います。 ＜２０１６年・春＞ 菊石・純米吟醸生酒（袋濾し）
720ml ２，１６０円（税込） 春の限定醸造酒で、店長が毎年の発売を
心待ちにしているお酒の１本です。 醸造元： 浦野合資 http://www.kikuishi.com/
住所： 愛知県豊田市四郷町下古屋48
電話： ０５６５－４５－００２０
＜お酒の説明＞
「袋濾し」とは、清酒のもろみを、圧力を
ほとんどかけることなく自然にゆっくり、
濾過した贅沢なお酒です。
http://www.sakeweb.or.jp/~dannanet/sake/osusume/004.htm※ 当店の日本酒・720ｍｌは、すべて冷蔵保管してあり、 適宜販売しています。 ☆ ０００６６－２ 店長のつぶやき ＜VOL２７４＞ 先日、友人との懇親会で、持参してくれたおつまみ６品の内、 ユニークなつまみは、ねっとり感の中、サクサクとした食感が 混じったニンジンサラダでした。 様々な酒の肴としても、とても相性がよいと思います。 作り方はとても簡単で、薄くスライスし、細切りにしたニンジンと
カラムーチョとマヨネーズを混ぜるだけだそうです。 もとは、愛知県碧南市の居酒屋さんでのお通しで
出されていたもののようです。 碧南市は人参が特産で「碧南美人」という品種が
有名だそうです。 それを使ってユニークなつまみが出来たようです。
「カラムーチョ」 http://koikeya.co.jp/karamucho/ 「碧南美人」 http://www.jaac.or.jp/agriculture/product/ninjin/index.html 〒 444-0226岡崎市中島町字境５３番地 近江屋酒店（Ｙ・ｙ倶楽部）太田也寿志 ＜メール＞ dannanet@sakeweb.or.jp ＜電話＞ ０５６４－４３－２０１６ ＜FAX＞ ０５６４－５７－６２２５ ＜ホームページ＞ http://www.sakeweb.or.jp/~dannanet/ ＜Ｙ・ｙ倶楽部＞ http://www1.sakeweb.or.jp/~yyclub/ |