☆ ０００８４ －１MEETS  HIGASHI-MINO（東美濃の地酒とやきもの）
☆ ０００８４ －２　店長のつぶやき ＜VOL３０３＞

☆ ０００８４ －１　MEETS  HIGASHI-MINO（東美濃の地酒とやきもの）

いつもお世話になっています、酒蔵・三千盛の木下さんからのお知らせです。

　　　　　　　　       　　　　記

内容：　岐阜県東美濃地方の特産物（食・酒・焼物）を　同時に楽しめる、

一大イベントです。

日時：　①　平成３１年３月１６日（土）１２時～２０時
　　　　②　平成３１年３月１７日（日）１２時～１７時

会場：　若宮大通公園若宮広場東　　　（名古屋高速の高架下・矢場とん本店北）

参加費：　①　おつまみ付きチケット　３０００円（当日）　　　　
　　　　　②　お酒だけチケット　　　３０００円（当日）
　　　　　③　お試しチケット　　　　１５００円（当日）

　④　五平餅食べ比べチケット　　　　１０００円（当日）

詳しい内容は、下記アドレスをご参照ください。
http://www.city.tajimi.lg.jp/kanko/meets_higashimino.html

春の穏やかな１日、日本酒や五平餅などを食べながらの散策も楽しめそうなので、

ご都合に合わせて、お友達とご参加いただければ、うれしく思います。

☆ ０００８４ －２　店長のつぶやき ＜VOL３０３＞

先日、地元の農産品の特売店（幸田・憩いの農園）に寄った際、
粒の大きな地元産のバカガイ（１８粒・５００円）が売られていました。

なかなか砂出しが難しいと、地元ではあまり食べられていなかった貝ですが、

特殊な方法で完全に砂出しができたということでしたので、試しに買ってみました。

その夜、アサリの酒蒸し同様、お酒に浸して、蒸すことおよそ５分、
とても美味しそうに口を開けて、ハマグリに近い香りが立ち上がってきました。

　…　子供のころ、潮干狩り（アサリ）に、行ったとき、
大きなアサリが取れたと思って、父に見せたら、「こはバカガイといって、
砂出しができなくて食べると、砂がじゃりじゃりして、
食べられたものではない」と言われた記憶が印象的だったので、

恐る恐る食べてみたら、なんと、完全に砂出しができていて、
ハマグリに近い風味が感じられ、とてもおいしくいただきけました。

翌日、酒蒸しの汁（スープ）で、そうめんを煮たら、
軽めの海鮮塩ラーメンのようでした。ご興味のある方は、一度お試しください。

アオヤギ（通称・バカガイ）参考資料

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%AB%E3%82%AC%E3%82%A4

幸田・憩いの農園　http://www.kota-kanko.jp/spesialty/ikoi.htm