南部美人・吟ぎんが 岩手県のオリジナル酒造好適米「吟ぎんが」を原料として岩手のオリジナル酵母で仕込みました。米・水・酵母・人、全てが岩手県というオリジナルのお酒です。 原料米：吟ぎんが（酒造好適米）            精米歩合 ５０％ 仕込水：折爪馬仙峡伏流水(中硬水) 酵母：岩手２号酵母 日本酒度：＋３ アルコール：１５．９ 酸度：１．５ 720m1　１，６００円 醸造元：（株）南部美人（岩手県）
	味の特徴 青リンゴや洋梨のようなフレッシュな香気が立ち上がります。 渋味、酸味を感じる荒削りな味わいもあり、で個性的な海産物との 相性も良いと思われます。