吟醸・豊醸

豊醸とは、明治時代、知多の酒が全国で
第２番目の大生産地であった頃、知多の造り
酒屋二百数十軒で組織した「豊醸組」
よりとった、歴史を感じさせる名称です。

アルコール分：:15〜16%
日本酒度：十3
麹米：山田錦（特Ａ地区産）
掛米：山田錦（特Ａ地区産）
精米歩合：53%
酸度：1.3
使用酵母：９号

限定販売酒なので、１本、１本に、
製造番号が入っています。

720m1　３，４６５円


＜醸造元＞
澤田酒造（愛知県）