純米大吟醸酒

一億年の時空を超えて２１世紀への贈り物　
      岐阜県洞戸村の　一億年前の地層から
湧き出た『高賀の森水』
      この超軟水のお水で仕込んだお酒が、
出来上がりました。
    
      一億年前の地層から湧き出た水を
仕込み水に使用し、このお酒を飲むことで
お酒のおいしさに目覚める、
目覚めてもらいたい。
      そんな期待を込めて、
      　『　覚眠森水酒（かくみんしんすいしゅ）
と名づけたのです。

      　このお酒は、お酒造りの最初の過程、お米を洗うところから『高賀の森水』を
      使用し、丹精こめて造りました。
      造り手の気持ちのこもった、
”こだわりの純米大吟醸酒”です。

720m1　２，８００円


＜醸造元＞
渡辺酒造醸（岐阜県）