芋焼酎「薩摩」（黒麹仕込み） 黒麹はもともと、沖縄の「泡盛」に使われていました。 温暖な気候にあった特性（モロミが腐りにくい）を持つ為、その昔は鹿児島県下の 蔵元も黒麹を採用していました。 その後、工程の都合上（黒麹は飛び散りやすい等） 使いやすい、黒麹の 突然変異種の白麹が主流となって いましたが 「黒麹仕込み」の味わいが 見直され現在では、各蔵元から 「黒麹仕込み」の焼酎が再び盛んに 発売されるようになりました。 720m1　１，４００円 ＜醸造元＞　岩川j醸造（鹿児島県）
	味の特徴 黒麹らしい柔らかい味わいは二重丸。 飲み飽きしない落ち着いた風味です お問い合わせ 日本酒の情報　　　ワインの情報　　　本格焼酎の情報　　　食品の情報