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「小野屋」 (麦焼酎) 手掬き濾過(手作業による濾過)仕上げ 小野屋は、国内産ハダカ麦を100%使用した、本格麦焼酎です。 一番の特徴は、、その濾過方法にあります。 蒸留した原酒を低温に下げた後、醸造担当の小野昌利氏が、原酒の 上澄みに浮く油をを丹念に、柄杓で掬い、布で漉します。 小野酒造の醸造所は、もともと庄内町町の小野屋地区にありました。 日本酒の割り水として、井戸を掘ったところ、偶然にも温泉が温泉が湧き出し、 その後、醸造所は改造され、昭和55年、小野屋温泉として再スタートししました。 温泉は、単純泉(弱アルカリ性低張性温泉、皮膚病にく効くといわれ、 福岡をはじめ、全国各地から多くのファンが訪れます。 なお、現在の小野酒造の醸造所は、緑豊かで地下水に恵まれた、 以前同様の恵まれた自然環境で、上質の本格麦焼酎を、 720ml 1,600円 <製造元> 小野酒造 |
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味の特徴 手掬き濾過を行うことにより、原料であるハダカ麦の香ばしい香りと、まろや かで濃厚な味わいがしっかりと残ります。 お問い合わせ 日本酒の情報 ワインの情報 本格焼酎の情報 パソコンの情報 |