千年の祈り

このお酒は、一昨年の新春に仕込み、貯蔵を始めてから本年の暮れで１０００日を迎えます。
この３年間、四季を通じて約１０℃に保たれた冷房蔵の中で大事に守り育てて参りました。

アルコール分：15〜16%
日本酒度：十3
麹米：五百万石
掛米：五百万石
精米歩合：60%
酸度：1.3
アミノ酸度：1.6

１．８�g　２，１００円

日本酒は、低温貯蔵しますと徐々に荒さが取れまろやかになるからです。
そして１０００日を迎えます今、低温貯蔵ならではの旨味のあるお酒になりました。
このままお飲み頂けます。　お燗をしても美味しくお飲み頂けます。