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白麹仕込み 龍宝 あの「魔王」を醸した前村貞夫杜氏が東酒造に戻って以来、東酒造の各商品は何かと注目の的ですが、この度、前村杜氏渾身の新作「龍宝」が発売された。前村杜氏は、もともと東酒造で杜氏の修行をし、その後、白玉醸造に移籍して「魔王」の造りに携わり、再び東酒造に戻ってこられたのはご承知のとおりです。 前村杜氏の優れたブレンド力と熟成による味作りには、もともと定評のあるところですが、現在、東酒造の蔵人達とともに、伝統的な醸造技術と現代科学による分析力を巧みにこなしながら、新しい試みにチャレンジしています。 また、東酒造では、シラス台地により永年かかって濾過されて湧き出る超軟水の大重谷原水を仕込水として利用しています。これは、鹿児島県内の二十数か所の水を汲み、ひとつひとつを醸造実験し分析した結果、導き出された結論でした。 アルコール分：２５度 原材料：さつまいも（鹿児島県産） 米麹 720m1 １，４５０円 ＜醸造元＞ 鹿児島県鹿児島市小松原1-37-1 東酒造株式会社 |
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味の特徴 口内で、龍が宝玉を転がすが如く、味が転がり、のどの奥にサーッと |
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