『妃酔の会ー２』の報告 2007．5.20  データおよび内容は下記の通りです。 店長のコメント |
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『準備したワイン』
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＜会場とさせていただいたお店の紹介＞ 『熊はん』 ０５２−９５３−２９５３ 名古屋市中区錦３−５−４ サンシャイン栄６F 『季節の会席料理』 |
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＜会場風景写真＞
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| ＜店長のコメント＞ まず、会場とさせていただいたお店「熊はん」女将・山内せつ子さんには、 ５〜６名用の掘りごたつ式の上品な個室２部屋を１部屋に していただいたことを始め、妃酔の会を盛り上げるため、 色々と便宜を図っていただきましたので、お礼申し上げます。 今回は、準備したワイン３種を一品ずつ運んでいただける、 すべてのお料理と合わせてみました。 そこで感じたのは、一定レベル以上のお料理は、通常より１ランク上の ワインとのマリアージュ（相性）は、総じて違和感がなく、 ワインが好き、お料理が好きという愉快な仲間との会食では、 時間の過ぎるのがとても早く、１人１本準備したワインが 少し足りないくらい、おいしく飲めました。 個室の雪見障子からは、サンシャイン栄のランドマーク・観覧車が視界に入り、 ここが名古屋の有名な錦三の真ん中で、昼間にとても快適でちょっと贅沢 な雰囲気で、まったりした時の流れの中、センスよく過ごせたことを 参加していただいた皆さんに感謝したいと思います。 「妃酔の会」次回の開催日は、９月９日（日）１１：００〜１４：００です。 内容は、柴田酒造場さんから社長さんを始め、４名の方にお越しいただき、 お勧めのお酒や秘蔵酒など５〜６種類を蔵の紹介や社長さんのお話を交え、 おいしいお料理とともに、堪能していただこうと考えています。 お越しになれば、きっと、一般の蔵見学以上に楽しんでいただけると 信じています。 孝の司醸造元・柴田酒造場さん 場所など詳細が決まりましたら、改めてご案内させていただきますので、 日本酒に興味のあるお友達もお誘いの上、是非ご参加ください。 ※ 「妃酔の会」オリジナルギフトセットをお披露目いたします。 ２００７年度の予定は下記の通りです。 １回目 もくらん（日本酒バージョン）２００７年３月１１日（日） ２回目 熊はん（ワインバージョン）２００７年・５月２０日（日） ３回目 （日本酒バージョン）２００７年９月９日（日） ４回目 （ワインバージョン）２００８年・冬（未定） 妃酔の会は、年４回（季節毎）に開催予定です。 日本酒バージョンでは、愛知の蔵元を毎回ゲストとしてお招きし、 酒造り関しての濃い内容のお話をいただきながら、知識も 深めようと考えています。 また、ワインバージョンに関しましては、国別または種別など順を追って 和食とのマリアージュ（相性）を確かめてみたいと思います。 おいしいお酒やお料理を堪能できるとともに、お酒を通した 人脈の広がりが、あなたを幸せにするきっかけになることを願っております。 店長と一緒に、日本酒やワインを楽しんでみませんか！！！ |
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