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『妃酔の会ー２４』の報告 2014．3.31 データおよび詳しい内容は下記の通りです。 準備できた酒類一覧 会場の雰囲気(写真） 会場とさせていただいたお店および食べ物の紹介 ユニークなメンバーの紹介（一部） 店長のコメント |
準備したワインの説明 協賛インポーターは、ヴィーヴァン倶楽部さんです。 http://www.vievin.co.jp/ |
＜会場とさせていただいたお店の紹介＞ ホテル・キャッスルプラザ２階・チャイナ＆ダイン園 住所： 名古屋市中村区名駅４−３−２５ 電話 ： ０５２−５８２−２１２１ ＜ホームページ＞ http://www.castle.co.jp/plaza/restaurant/en/index.html ＜お料理内容＞ １．オードブル３種盛り ２．オリジナル魚介系スープ ３．海鮮サラダイタリア風 ４、牛肉の煮込み料理 ５、蒸し点心３種 ６．選べる麺または飯料理（１５アイテムから１品） ７．デザート3種盛り合わせ |
＜会場風景写真＞ 諸事情により、撮影不可。 |
＜こんなユニークなメンバーもいます＞ １、加藤伸雄さん … 趣味の尺八演奏家で、自分で尺八も作ります。 http://www.sakeweb.or.jp/~dannanet/Yy3/kato_shaku8.htm ２、河合ひとみさん … 根知男山（渡辺酒造）のお酒が大好きなお姉さん。 ３、今泉守さん … 日本酒好きが昂じて、ブログを開設しています。 その他、パソコンの専門家、経営コンサルタント、大学教授、 ピアノの調律師、元パイロットなど、さまざまな職業の参加者がいます。 |
| ＜店長のコメント＞ まず、会場とさせていただいたお店、 ホテル・キャッスルプラザ２階・チャイナ＆ダイン園と 担当者・内山美由紀さんを始め、多くのスタッフの方、 そして、店長を含め、ご参加いただいた１２名のお客様には この場を借りて厚くお礼申し上げます。 今回、評判の良かったワインは、次の３種でした。 １、 モンショー･ブリュット・ロゼ （泡） ２，２０５円 好品質であり、名ばかりのシャンパンが顔負けするほどの造り込みの良さ。 ＜店長のコメント＞ 立ち上がる香りと華やかな香りは、軽やかなシャンパンに近い。
２、 ドメーヌ･ダヴォー （白） ２０１２年 ２，０４７円
石灰質の土壌で造られるソーヴィニヨンのキャラクターを知るのにも良い。
１０、ドメーヌ･クリスチャン･コンフュロン （赤） ２００６年 ８，６１０円 産地特有の繊細な風味と奥深さのある味わいを堪能できる。 ＜店長のコメント＞ 日本人の好みに一番近いと思われる上質な味わいは、自然に顔に現れます。 今回は、ユニークな趣味をお持ちの方も多く、 とてもお話が弾んだので、かなり賑やかでした。 準備した１０種のワインに対して、ホテル側が１０種のグラスをご提供 いただけたことが、より雰囲気が盛り上がったように感じました。 また、海老、蟹に対してのアレルギーのあるお客様が３名 いらっしゃいましたが、ホテルレストランとして、別メニュー を提供していただくことができ、とてもありがたかったですし、 質の高いホテルサービスの一環を感じた瞬間でした。 再度の開催を検討させていただこうと思います。 男性７名：女性５名の男女比率は、妃酔の会として、賑やかな、そして、 とても楽しく、予定を６０分オーバーして、１５：００に終了となりました。 ☆ 妃酔の会は、年４回（季節毎）に開催予定です ☆ 日本酒バージョンでは、地元（愛知、岐阜、三重）の蔵元を 毎回ゲストとしてお招きし、酒造り関しての濃い内容のお話をいただきながら、 知識も深めようと考えています。 また、ワインバージョンに関しましては、国別または種別など順を追って 様々なお料理とのマリアージュ（相性）を確かめてみたいと思います。 次回の予定は下記の通りです。 ２５回目 （日本酒バージョン） ２０１４年８月３日（日） １２：００〜１４：００ おいしいお酒やお料理を堪能できるとともに、お酒を通した 人脈の広がりが、あなたを幸せにするきっかけになることを願っております。 店長と一緒に、日本酒やワインを楽しんでみませんか！！！ |